Viel Freude in Rüedisbach

Am letzten Freitag war es so weit: Die Familie Zürcher und ihre Helferinnen und Helfer haben wieder feines Hühnerfleisch abgegeben. Dazu gab es auch noch Zeit für einen Schwatz und Burger vom Grill für alle, die die Reise ins Emmental hungrig gemacht hat. Sind Sie auch dabei gewesen?

Vom Umgang mit Tier und Lebensmitteln

Es ist so: In jedem Frühjahr schlachten Zürchers aus dem Emmental ihre ausgedienten Bio-Legehennen. Vor allem in der konventionellen Landwirtschaft ist es weit verbreitet, diese Tiere in der Biogasanlage zu verwerten. Doch das wollen Zürchers nicht.

Gemeinsam einen anderen Weg schaffen …

Deshalb hat die Familie einen anderen Weg gefunden: Statt die Tiere zur Herstellung von Biogas zu nutzen, schlachten Zürchers sie. Dafür haben sie extra einen Bio-Metzger in ihrer Nähe ausfindig gemacht und die ganze Familie packt mit an, wenn es darum geht, das Fleisch zu verpacken oder leckere Würste und Burger zu produzieren. Und dann kommen Sie ins Spiel! Denn Zürchers bieten Ihnen als BioBouquet Kundinnen und Kunden an, das feine Fleisch zu kaufen.

… und dabei erst noch geniessen

Es ist nur möglich, diesen Weg zu gehen, weil so viele von Ihnen das Reisli ins Emmental machen und jetzt am Freitag eben wieder gemacht haben. Wer zum Hof fuhr und all die Autos sah, wusste grad, dass er richtig ist. So viel Betrieb war dort! Der Abverkauf hat auch grad noch die Gelegenheit geboten, einander kennenzulernen, sich auszutauschen und sich von Zürchers kleiner Festwirtschaft verwöhnen zu lassen. Schliesslich gehört zu einem Reisli auch eine Stärkung mit dazu.

Grosse Zufriedenheit und Dankbarkeit

Toni Zürcher und seine Familie sind rundum zufrieden: Das Fleisch hat den Frigo «rübis und stübis» verlassen. An dieser Stelle geht ein Dank in alle Richtungen: Merci an Zürchers und ihre Helferinnen und Helfer, Merci an Sie: Danke, dass so viele von Ihnen die Reise ins Emmental gemacht haben und auf diese Weise diesen Weg möglich machen. Es ist ein schönes Gefühl, gemeinsam etwas Gutes zu tun.

Toni Zürchers Töchter verkaufen in Rüedisbach feines Hühnerfleisch, ...

... welches gut vorbereitet im Frigo wartet. Rübis und stübis ist alles weg.

Diese beiden Hühner haben einen Sondersitzplatz ergattert.

Alle Hühner geniessen bei Zürchers, Auslauf, Platz und frische Luft.