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Die heisse August-Sonne hat unsere Buschbohnen schnell reifen lassen. Jetzt sind fleissige Hände zum Pflücken gefragt...

Sonnig und warm war's letzte Woche, als Pschemek, Lukasz und zwei Erntehelferinnen aus dem Dorf die Bohnen fürs BioBouquet pflückten. Darum war es ganz wichtig, dass wir die Bohnen vormittags ernten und die vollen Erntekisten rasch in den Kühler bringen können, wo wir die Kisten offen stehen lassen, damit die Kerntemperatur rasch sinkt. Erst wenn die Bohnen richtig gekühlt sind, dürfen wir als Schutz vorm Austrocknen die Plastikfolie schliessen.

Pschemek leert die vollen Bohneneimer in die Erntekisten um.

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