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Stechen, aber richtig
Andreas gräbt mit dem Blackenstecher auch einen Teil der Wurzeln aus
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Wir haben die Hecke erneuert
Einsatzfreudige BioBouquet-AbonnentInnen haben mit uns die Heckensträucher geschnitten, damit sich die Hecke jung halten kann. Mit einem Zvieri liessen wir den Nachmittag gemütlich ausklingen. Mehr dazu... |
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Bärlauch von Familie Rengglis Hof
Rengglis halten nicht nur Milchkühe mit Hörnern sondern ernten auch ein begehrtes Naturprodukt: Bärlauch. Mehr dazu... |
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Petition zum Schutz der Bienen
Für Bienen toxische Pestizide gehören nicht in die Schweizer Landwirtschaft Mehr dazu... |
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Das Hornmist-Präparat soll anregen und beleben
Vergangene Woche hat Andreas auf unseren Feldern das Hornmistpräparat gespritzt Mehr dazu... |
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Andreas auf Mäusejagd
So lange die Schleiereulen noch nicht bei uns nisten, macht sich Andreas mit seinen Fallen ans Werk
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Im Haselstrauch summen die Bienen
Die warme Frühjahrssonne hat die Bienen geweckt. Nun summen sie im Haselstrauch und sammeln schon fleissig Blütenstaub.
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Samen – Gegenbilder der Pflanzen
Faszinierend, wie Pflanzen in ihrem Samen ihr eigenes Gegenbild schaffen Mehr dazu... |
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WG mit Meise und Spatz
Im Nistkasten im Apfelbaum fanden Herr und Frau Amstutz Nester von Meisen und Spatzen
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Sprossen neu im 35-Gramm-Beutel
Wir liefern Ihnen die Sprossen ab sofort in praktischen Kleinportionen von 35 statt wie bisher 70 Gramm.
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Nüsslisalat im Erntehaus geschnitten
Um trotz eisiger Kälte Nüsslisalat ernten zu können, haben wir uns ein mobiles Häuschen gebaut Mehr dazu... |
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Schwarzwurzeln aus dem Freiburgischen
Die Schwarzwurzeln im BioBouquet sind auf tiefgründigem Boden im freiburgischen Galmiz gewachsen. Mehr dazu... |
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Wir starten mit einem neuen BoulevardBio ins 2012
Laden Sie sich hier die elektronische Version unserer neusten Ausgabe des BoulevardBio als pdf herunter Mehr dazu... |
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Ganz und gar einheimische Dörrbohnen
Die Dörrbohnen aus der BioManufaktur Grünboden in Pfaffnau sind ein durch und durch regionales Produkt. Mehr dazu... |
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Frischer Mist von ganzen Kühen
Hansueli Küffer hat uns ein schönes Fuder Mist von seinen horntragenden Kühen geliefert. Mehr dazu... |
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Clementinen aus Kalabrien
BioBouquet liefert Ihnen auf Wunsch Clementinen aus Kalabrien. Frisch gepflückt in den Hainen der Famiglia Minisci.
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Neues Energiebündel im Sortiment
Ab sofort und so lange Vorrat packen wir wöchentlich vorzügliche Demeter-Rüebli in die grünen Kisten Mehr dazu... |
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Im Herbst bereiten wir das Hornmistpräparat
Jetzt ist es Zeit, die Hörner mit frischem Rindermist zu füllen und über den Winter zu vergraben.
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Spielen Sie Memory mit BioBouquet
Das BioBouquet-Team hat das frisch gedruckte Memory ausprobiert und eine amüsante Kaffeepause verbracht
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Ein Schlussbouquet in warmen Farben
Der Herbst hat der grünen Hecke wunderbare Gelb- und Rottöne entlockt
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Bei der Biogroupe in Kerzers
Eine Zweierdelegation von BioBouquet hat eine der grössten Schweizer Biogemüsevermarktungs- firmen, die Biogroupe AG in Kerzers besucht Mehr dazu... |
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200 kg Nüsslisalat frisch für Ihr BioBouquet
Die fleissigen Hände von Johanna, Andreas, Hyra und Mevlude Llalloshi ernten sorgfältig Kiste um Kiste Nüsslisalat fürs BioBouquet Mehr dazu... |
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Quellfrische Brunnenkresse
Mathias und Ingrid Motzet ziehen Brunnenkresse in grossen Becken mit frischem Quellwasser an. Was über die Wasserfläche ragt wird geerntet - und findet den Weg auch ins BioBouquet. Mehr dazu... |
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Die "Schinti" unserer Kürbisse ist essbar
Schnelle Kürbissuppe mit 'Orangen Knirpsen': Diese Kürbissorte muss nicht geschält werden! Mehr dazu... |
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Blumen für die Ökowiese
Damit wir eher zu einer Blumenwiese kommen, haben wir Blumensetzlinge in die Wiese gepflanzt. Mehr dazu... |
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Pflanzen von der Brücke aus
Um Nüsslisalat möglichst Platz sparend zu pflanzen, richten wir eine Pflanzbrücke über das Beet ein Mehr dazu... |
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Süsser Herbstgenuss aus Willisau
Diese Woche gibt’s im Früchte-BioBouquet ‚Birstaler Muskat’ von Familie Marti aus Willisau Mehr dazu... |
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Aus Slowenien nach Thunstetten
Bio-Gemüsegärtnerinnen und -gärtner aus Slowenien haben für eine dreitägige Weiterbildung die Schweiz besucht.
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Ein unspektakuläres Wundergerät
Andreas hat die Wintersalate und den Fenchel gehackt. Mit der Radhacke, einem unscheinbaren, aber äusserst praktischen Gartengerät Mehr dazu... |
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Patisson, ein dekorativer Kürbis
Neu haben wir Patisson im Angebot. Diese gehören zu den Kürbissen, sind aber sehr mild im Geschmack.
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Harte Schale, weicher Kern
Die grünen, kugelrunden Rondini vom Gärtnerhof lassen sie sich fein füllen und mit Genuss auslöffeln Mehr dazu... |
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Mosaikmahd auf der Smaragdwiese
Unsere Ökowiese, die zum europäischen Naturnetzwerk «Smaragd» gehört, haben wir mosaikartig gemäht
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Werkbesichtigungen bei BioBouquet
Zahlreiche BioBouquet-AbonnentInnen sind der Einladung gefolgt und haben uns auf dem Gärtnerhof besucht
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Biokontrolle: alles in Ordnung!
Christoph Gerber von der Bioinspecta hat unsere Gärtnerei und den Gemüsevertrieb kontrolliert.
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Die Bohnen drehen im Gegenuhrzeigersinn
Eine faszinierende Beobachtung aus unserem Gewächshaus: Die Bohnen winden sich alle in der gleichen Richtung um die Stange.
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Andreas hat die Rondini gehackt
Frühes Hacken beugt dem Ausrocknen des Bodens vor und entfent aufkeimendes Unkraut Mehr dazu... |
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Impressionen aus dem Gewächshaus
Schauen Sie den Stangenbohnen beim Keimen und dem Schnittmangold beim wachsen zu Mehr dazu... |
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Sparsames Wässern im Freiland
Wir ziehen punktuelles Giessen mit dem Schlauch einer flächigen Bewässerung vor Mehr dazu... |
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Kürbis mag’s beim Keimen heiss
Die ‚orangen Knirpse’ und die Rondini haben je nach Boden unterschiedlich gekeimt
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Hingehen, wo das Gemüse herkommt
Besuchen Sie uns am 14. oder 28. Juni hier auf dem Hof im Thunstetten. Wir führen Sie während des Betriebes durch die Gemüsefelder und die Packstation.
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Unser Hof ist ein kleiner Smaragd
BioBouquet macht mit beim europäischen Naturschutzprojekt «Smaragd-Netzwerk» Mehr dazu... |
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Als hätten wir Gold geschürft
Diese Woche säen wir die selbst gewonnenen Rondinisamen, Dill und Kürbis aus.
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Wir haben die Krautstiele «entknäuelt»
Johanna hat die ausgesäten Krautstiele mit viel Fingerspitzengefühl pikiert.
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Der Gärtnerhof ist aufgeblüht
Das anhaltend sonnige Wetter hat unseren Hof in ein Blütenmeer verwandelt Mehr dazu... |
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Mist für hungrige Kohlrabis
Andreas hat für die Kohlrabis den Boden vorbereitet
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BioBouquet ist so nah...
...als wäre es ein Bioladen in Ihrem Quartier!
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Unsere Fahrer bringen Ihr BioBouquet zuverlässig zu Ihnen
Edith Hess ist eine unserer fünf Fahrerinnen und Fahrer, die Woche für Woche Ihr
BioBouquet bis an die Haustüre liefern. Mehr dazu... |
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Andreas hat das Pflanzbeet bereitet
Letzte Woche sind uns die ersten Batavia- und Peterlisetzlinge auf den Gärtnerhof geliefert worden. Andreas hat den Boden für die Pflanzung umsichtig vorbereitet. Mehr dazu... |
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Wir haben das Wasser wieder angestellt
Jeden Frühling ein spezieller Moment: Den Wasserhahn wieder aufdrehen und das Gewächshaus ein erstes Mal bewässern.
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Selbstgemachte Pizza zum Interview
Lesen Sie hier, wie zwei Maturandinnen einen Besuch bei BioBouquet erlebten
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Ein Vogelhaus für den Gartenrotschwanz
Seit zwei Wochen haben wir einen neuen Nistkasten - eine Spezialanfertigung für den rar gewordenen Gartenrotschwanz Mehr dazu... |
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Der neue BoulevardBio ist da!
Laden Sie hier unser BioBouquet Magazin, den „Boulevard Bio“ als pdf herunter.
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Es gibt wieder eigenen Chicorée!
Ganz im Dunkeln spriessen aus den Chicoréewurzeln hellgelbe, zartbittere Zapfen für einen bekömmlichen Wintersalat. Mehr dazu... |
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Chicorée vom Ekkharthof
Diese Woche gibt's im BioBouquet Chicorée vom Ekkharthof im thurgauischen Lengwil.
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Wenn der Zuckerhut blüht
Zuckerhut kommt bei uns geschnitten im winterlichen Mischsalat ins BioBouquet. Doch Zuckerhut kann auch ganz anders aussehen Mehr dazu... |
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Danke, dass Sie BioBouquet mittragen!
Wir freuen uns sehr, dass Sie BioBouquet mittragen helfen und schenken Ihnen symbolisch eine BioBouquet-Einkaufstasche.
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CHEGA! - Es reicht!
Brasilianische Biobauern wehren sich gegen den Gebrauch von hochgiftigen Pestiziden auf den konventionellen Nachbaräckern.
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Zuckerhut für den Mischsalat im Winter
Auf dem Gärtnerhof haben wir bei strahlend blauem Himmel Zuckerhut geerntet.
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Frische feine Demeter-Zwiebeln
Die neue Demeter-Zwiebelernte aus dem Thurgau ist da! Bestellen Sie jetzt Ihr individuelles Zwiebel-Zusatzabonnement
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Johanna und Andreas im Pflanzfieber
Johanna holt Nachschub vom Jungpflanzentisch: Rund 2400 Portulak Setzlinge pflanzen sie und Andreas diese Woche.
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Es ist Zeit, Quittengelee einzukochen!
Andreas pflückt dieser Tage goldgelbe, duftende Quitten von unserem Baum Mehr dazu... |
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Narrengestalten im Kohlrabibeet
Unter den erntereifen Kohlrabi verstecken sich einige absonderlich gewachsene Exemplare
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Vorwitziger Igel auf dem Gärtnerhof
Wie wir auf unserem Hof ein Nest voller Igel gezügelt haben und warum es dazu eine Säge brauchte
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Cynar-Gemüse aus dem Guntalingen
Auf den Gemüsefeldern von Magdalena und Daniel Reutimann im Zürcher Weinland wachsen Artischocken. Die kugelförmigen Blüten der Gemüsedisteln werden vor dem violetten Aufblühen als Gemüse geerntet. Mehr dazu... |
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Wie sich die Bohnen zu helfen wissen
Kleine Knöllchen an den Wurzeln helfen den Bohnen, gut zu wachsen.
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Buchers CH-nobli
Es ist soweit: Die neue Ernte von Schweizer Bio-Chnobli ist da! Sie können ab sofort bestellen, auch einzelne Knollen.
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Der Boden macht Ferien
Mit einer Gründüngung geben wir dem Boden im Gewächshaus eine verdiente Ruhepause und dem Bodenleben neues Futter.
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Bio-Kontrollen
Unser Betrieb wurde diesen Sommer von zwei unabhängigen Stellen kontrolliert.
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BioBouquet gibt’s auch in Berlin
Die „Märkische Kiste“ ist das Berliner Pendant zum BioBouquet. Ein Erfahrungs-
austausch zweier ähnlicher Familienbetriebe.
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Herrliche Heidelbeeren
In den Monaten Juli bis September packen wir Ihnen auf Wunsch gerne Bamerts Heidelbeeren aus Brittnau ins BioBouquet. Und das ab 250 g bis mehr. Ein Anruf oder Mail genügt. Mehr dazu... |
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Petition Agrotreibstoffe
Unterschreiben Sie jetzt für klare Spielregeln bei der Agrodiesel-Produktion!
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Wann sind Biofrüchte reif?
Bio Früchte sind oft besonders aromatisch, doch jede Frucht reift individuell! Mehr dazu... |
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Hasen knabberten am Lattich
Andreas baut einen Zaun um unser Lattichbeet, um die Hasen von den zarten Blättern fern zu halten.
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Saftige Kugeln
Andreas und Aaron ernten Kohlrabi fürs BioBouquet Mehr dazu... |
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Aus der Laus geschlüpft
Schlupfwespen sind im Biolandbau erfolgreiche Blattlausbekämpferinnen
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Jugendliche in der Landwirtschaft
Aaron macht für drei Wochen bei BioBouquet ein Praktikum und arbeitet begeistert auf dem Acker mit
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Eine Karawane für die Vielfalt
Die Saatgutkarawane will uns wachrütteln, bevor die Sortenvielfalt ganz verschwunden ist
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Sommerlicher Duft im Gewächshaus
Der Basilikum für die Juni-Ernte ist gepflanzt
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Der vierte BoulevardBio im April 2010
Was alles in den Bio-Sprossen vom Widacherhof steckt, wie viel Geduld und Arbeit es braucht, bis man in Madiswil die ersten Kirschen ernten kann.
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Keine Gentech-Pflanzen auf unsere Felder!
Die EU will genmanipulierte Kartoffeln zulassen.
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Pflügen – aber wie?
Wir haben die Kunstwiese für die Kürbisse umgepflügt.
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Zu Besuch bei Martis im Thurgau
Ein Hofrundgang über den Johnanniskrautacker und durch den Schafstall Mehr dazu... |
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Lattich und Batavia gepflanzt
Andreas legt ein schützendes Vlies über die jungen Pflänzchen Mehr dazu... |
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Das Wochenblatt neu auch per E-Mail
Lassen Sie sich das BioBouquet-Wochenblatt per E-Mail schicken Mehr dazu... |
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Wir machen uns für den Frühling bereit!
Letzte Woche haben wir die ersten Salatsetzlinge und Peterli ins Gewächshaus gepflanzt. Jetzt säen wir auch Radiesli. Mehr dazu... |
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Fenchel della Fattoria di Vaira
Diese Woche haben wir eine Lieferung Fenchel von der Fattoria di Vaira in Süditalien bekommen. Mehr dazu... |
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Asiasalat vom Gärtnerhof
Diese jungen, bunten Blätter sorgen für einen Farbtupfer auf dem Salatteller. Mehr dazu... |
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BioBouquet-Abo verschenken
Freude herrscht allenthalben, wenn Sie den Liebsten erntefrisches Biogemüse im Abo schenken. Gesund ist es eh. Mehr dazu... |
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Der dritte BoulevardBio Januar 2010
Was dank Pioniergeist alles möchlich ist: Biochnobli aus der Schweiz und Demeter-Orangen aus dem konservativen Sizilien. Mehr dazu... |
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Portulak vom Gärtnerhof
Im Moos in Thunstetten baut Gerhard Bühler Portulak an. Portulak ist erfrischend im Salat. Das wussten schon die Griechen und die Römer. Mehr dazu... |
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Johanna und Andreas ernten Indianersalat
Winterportulak stammt aus den pazifischen Gebieten Nordamerikas und wurde schon von den Indianern genossen. Mehr dazu... |
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Krause Petersilie
Petersilie passt zu allen Gemüsen und Salaten, zu hellen Saucen und zu Suppen oder zu Fisch. Mehr dazu... |
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Fenchel-Ernte im Moos
Auf dem Gärtnerhof ernten unsere Mitarbeitenden Johanna und Andreas diese Woche Fenchel. Mehr dazu... |
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Äpfel frisch vom Baum
Im Früchte-Abo finden Sie Äpfel aus dem Obstgarten von Stephan und Brigitta Sägesser in Oberburg. Der Hof wird seit den 70er-Jahren biologisch bewirtschaftet. Mehr dazu... |
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Frische Pilze
Der Klassiker unter den Pilzen ist der Champignon de Paris, weiss mit feinem Aroma oder braun mit intensiverem Geschmack. Mehr dazu... |
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Hirschhornwegerich
Fein geschnitten im Salat oder als Gemüse in Olivenöl extra vergine gedünstet: Hirschhornwegerich ist speziell in der italienischen Küche beliebt. Mehr dazu... |
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Faire Demeter-Bananen
BioBouquet bezieht faire Demeter-Bananen aus der Dominikanischen Republik. Mehr dazu... |
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Rucola aus Thunstetten
Rucola schmeckt erdnussartig und leicht pikant. Ein sehr beliebter Salat in der italienischen Küche. Mehr dazu... |
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Bühlers Radieschen
Im Juli hat Gerhard Bühler die Radieschen gesät. Jetzt wird auf dem Gärtnerhof geerntet. Mehr dazu... |
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Frischer Basilikum
Er ist aromatisch, würzig und besonders in der italienischen Küche geschätzt. Im Tomatensalat mit Mozzarella und Olivenöl. Mehr dazu... |
